Was kann man mit selbstgemachtem Kimchi leckeres zaubern?
Richtig, ein Kimchi-Ramen!
Montag, 30. Januar 2017
Kimchi-Ramen
Von Blexi am Montag, 30. Januar 2017, 22:29
Weiterlesen...
Kochen
Freitag, 27. Januar 2017
Kimchi
Von Blexi am Freitag, 27. Januar 2017, 12:01
Kimchi (김치) ist das koreanische Nationalgericht aus vergorenem Chinakohl, und dank Gochugaru (고추가루), koreanischen Chili-Flocken, auch noch lecker scharf.
Also perfekt für die Winterzeit, mit viel Vitamin C.
Weiterlesen...
Donnerstag, 26. Januar 2017
Tantanmen
Von Blexi am Donnerstag, 26. Januar 2017, 21:45
Tantanmen (担担麺) ist die japanisierte Variante der chinesischen Dandan-Nudeln (担担面), einem ziemlich scharfen Nudelgericht der Sichuan-Küche auf Sesambasis.
Die Zubereitung von Tantanmen ist eigentlich sehr einfach -- wenn man das passende Rezept und die richtigen Zutaten hat.
Weiterlesen...